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El aceite de oliva virgen extra: oro líquido y clave en la buena salud de los españoles

Playa, montaña, comida… España se ha ganado, según Bloomberg, tener el honor de ocupar el primer puesto de los países más saludables del mundo. La alta esperanza de vida, los hábitos alimentarios y sobre todo el sistema de salud público son las claves que han servido para aupar a España al primer puesto.

El gazpacho, el salmorejo o sobre todo el aceite han catapultado a España a esta posición...

Cinco trucos de belleza con aceite de oliva que no puedes perderte

Seguramente ya sabes que el aceite de oliva tiene notables cualidades para la salud. Previene enfermedades cardiovasculares, favorece la función digestiva, previene la oxidación y ayuda a la mineralización ósea, entre otras propiedades.

Pero el aceite de oliva es mucho más, nos ayuda a cuidarnos por dentro y también por fuera. De hecho, es un estupendo ingrediente para algunos tratamientos de belleza. Por ello, queremos ofrecerte cinco trucos de belleza con el “oro líquido” como protagonista.

Julio, el olivo se dispone a 'agostar'...

Este año, como venimos diciendo, todo va más atrasado, pero los olivos más adelantados ya están en el momento del fruto cuajado, en pleno proceso de multiplicación celular.

El tamaño final del fruto se determinará en función de dos variables: el número de células del mesocarpo (multiplicación celular) y el tamaño final de estas (expansión celular).

Desde el cuajado (ahora) hasta la octava semana (julio) se producirá el 90% de la multiplicación celular en el mesocarpo. A partir de ese momento (endurecimiento del hueso) y hasta la recolección tendrá lugar la expansión celular que es donde se produce el aceite de oliva (lipogénesis).

¿Conoces los beneficios de tomar aceite de oliva en ayunas?

Muchos nutricionistas aconsejan tomar tres cucharadas al día de aceite de oliva, que equivale a unos 50 gramos, siendo fundamental que al menos una de estas cucharadas se consuma en ayunas.

Si lo consumimos crudo sus beneficios y cualidades son aún mayores, dado que ninguna forma de cocción interviene negativamente en alterar sus diferentes propiedades.

Es una opción tan sana como ideal para añadir a tu dieta diaria, sin duda alguna...

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