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Recetas de dulces tradicionales de Semana Santa hechos con AOVE

Os dejamos una recopilación de algunos postres y dulces típicos de Semana Santa elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra extraídos de diversos portales y blogs. Las tradiciones rurales se mantienen hoy en día, sobre todo en la gastronomía y en las casas de todos nuestros pueblos.

Todas son recetas muy sencillas de cocinar con ingredientes muy básicos, que son los que siempre se han utilizado en las zonas rurales.

Hacer dulces con AOVE es mejor opción que con mantequilla y la margarina, ya que es la grasa más saludable. El AOVE es rico en vitaminas A, D y E y en ácido oleico, que es un ácido graso insaturado que eleva los niveles de HDL en sangre (colesterol bueno). El HDL “barre” (por así decirlo) el exceso de LDL (colestero malo) en la sangre y evita que se deposite en las arterias y venas y las obstruya. En definitiva, previene la aparición de enfermedades circulatorias y cardíacas.

La mantequilla o margarina, tan utilizadas en la repostería, y las grasas hidrogenadas trans de forma industrial tienen menor calidad nutricional que el AOVE. Para estas recetas recomendamos utilizar nuestro AOVE, que da un punto de sabor especial tanto en crudo como en frito.

En el blog El Aderezo tenéis varias recetas del postre más típico de estas fechas, las torrijas, tanto de pan de leche como con miel. Encontraréis una selección de recetas de Semana Santa en la que no faltan, como no podría ser de otra manera, recetas de bacalao, la comida tradicional de Viernes Santo.

Otro postre clásico de Semana Santa es el hornazo. En Cookpad tenéis a vuestra disposición unas 10 recetas distintas para elaborarlo según las tradiciones de varios lugares, desde el hornazo catalán o mona de pascua hasta el típico hornazo castellano con su huevo duro en el centro.

En la web Hola.com nos encontramos con otra selección de dulces típicos de estas fechas con alguna innovación. Así, nos incluye el pan de leche con nueces, diversas recetas de torrijas, rosquillas, leche frita y buñuelos.

Asimismo, en la web Dr. Schär nos indican también cómo preparar algunas de estas recetas con sus harinas sin gluten, especiales para celíacos.

Aunque no utilizan AOVE en su elaboración, no podemos olvidar otro de los dulces tradicionales de Semana Santa, los típicos huesos de santo, así como de la receta de la flor de lis. Ambas recetas las recogemos de la web de ABC de Sevilla.

Asimismo, si por el contrario no tenéis tiempo de cocinar en estos días y estáis de turismo viendo procesiones, aunque no es un dulce típico de Semana Santa, otra costumbre extendida es hacer una parada y tomar unos churros con chocolate.

Esperamos que os haya gustado esta recopilación de recetas de dulces tradicionales de Semana Santa, aunque, seguramente, muchas de ellas se han dejado en el tintero, pero es tanta la variedad de recetas y de la gastronomía española que es imposible incluir todas las variedades y posibilidades.

Seguro que muchas de estas recetas les interesarán a vuestros amigos y conocidos, por lo que os agradecemos que nos ayudéis a divulgar la cultura del AOVE compartiendo este artículo.


Fuente: Puerta de Las Villas.

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